百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code
下載愛料理 iOS APP 下載愛料理 Android APP
熱搜：
Aylin Chung
Aylin Chung
6 食譜 26 粉絲

地中海鷹嘴豆泥 Hummus

地中海鷹嘴豆泥 Hummus

描述

這是一道非常簡單，只要５分鐘的健康開胃菜，在地中海一帶，有許多國家使用它做為前菜，伊朗，中東都見的到，在土耳其通常搭配蔬果棒一起吃，沾麵包(*素食)也可以。
鷹嘴豆chickpeas含有非常豐富的營養價值，希望能帶給大家一個健康的地中海料理。大家趕快試試看，一起分享妳的Hummus吧！

103 說讚

份量

2 人份

時間

5 分鐘

食材

步驟

  • 浸泡鷹嘴豆一個晚上(很重要)，否則會煮不爛，隔日放入電鍋內蒸熟。泡豆子的水不要到掉。

    浸泡鷹嘴豆一個晚上(很重要)，否則會煮不爛，隔日放入電鍋內蒸熟。泡豆子的水不要到掉。

  • 使用果汁機，將鷹嘴豆全倒入，並將泡過豆子的水倒入約1/3，50cc，開始打，約３分鐘，最後擠上檸檬汁，加入芝麻醬。最後擺盤時再淋上冷壓初榨橄欖油，就完成了！

    使用果汁機，將鷹嘴豆全倒入，並將泡過豆子的水倒入約1/3，50cc，開始打，約３分鐘，最後擠上檸檬汁，加入芝麻醬。最後擺盤時再淋上冷壓初榨橄欖油，就完成了！

  • 上桌前，依個人喜好，可以灑上薄荷葉或菠菜。我自己是放上土耳其辣椒粉和薄荷葉…

小撇步

鷹嘴豆水煮要花很久的時間，使用電鍋是最方便的，記得豆子一定要泡過喔！

6,185 瀏覽
avatar
Aylin Chung 6 食譜 26 粉絲

❤ 我是🇹🇷Aylin 喜歡喝咖啡 & 喜愛下廚🍴，“地中海”料理通常使用了大量的橄欖油入菜，非常清爽健康無負擔！在土耳其發展出做菜的第二專長~ 🇹🇷的功夫菜都不輕鬆，步驟繁瑣，但我盡量用最輕鬆，簡化的方式，讓大家可以自己動手輕鬆做 “健康又美味”的“地中海”異國料理😘🍴！ ☑ 歡迎訂閱 👉 分享我的食譜 💕 ☑ + FB : 土耳其牧羊女 🐫

繼續閱讀

也可以試試看

相關搜尋

一起做

一起做，上傳照片鼓勵作者

推薦商品

更多
one-meter 折疊烘乾電子衣櫥

one-meter 折疊烘乾電子衣櫥

自動熨燙 UV殺菌 烘乾除臭

限時優惠中，來去逛逛>
德國SABA RO瞬熱飲水機

德國SABA RO瞬熱飲水機

定溫定量 五重過濾 7L大容量

愛料理專屬優惠，立即搶購>

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

雞蛋豆腐 杏鮑菇 南瓜 菠菜 櫛瓜 四季豆 餅乾 香菇雞湯 高麗菜飯 酸辣湯 台式泡菜 蕃茄燉牛肉 湯麵 粽子 早餐 地瓜 番茄 打拋豬 金針菇 麻婆豆腐 涼拌小黃瓜 竹筍 義大利麵 糖醋排骨 炒飯 雞胸肉 鮭魚 滷肉 雞湯 蒸蛋 小黃瓜 花椰菜 馬鈴薯 糖葫蘆 高麗菜 低脂高蛋白 瓜仔肉 排骨 番茄炒蛋 茄子 家常菜 湯 玉米濃湯 白菜滷 豆腐 三杯雞 馬鈴薯燉肉 炒麵 雞肉 娃娃菜