Hay^3 Mami

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(懶人親子料理) 奶酪雞肉蔬菜意大利麵

Name: (懶人親子料理) 奶酪雞肉蔬菜意大利麵 by Hay^3 Mami
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 意大利麵 100克; 去皮去骨雞腿肉 3 塊切丁; [雞肉醃料] 醬油 2 湯匙; 培根 5 條切丁; [雞肉醃料] 糖 1/2 茶匙; [醬汁] 車打奶酪 4 片; 胡蘿蔔 1/2 杯切丁; [雞肉醃料] 粟粉 1/2 茶匙; [醬汁] 牛奶 1/4 杯; [冷卻意大利麵用] 冰水 1 公升; 西蘭花 1/2 杯切丁; [雞肉醃料] 生油 1/2 茶匙; [醬汁] 胡椒 少許; 蒜蓉奶油 2 湯匙; 水 1公升; 海鹽 少許

描述

為我三歲女兒做的，由於她不喜歡洋蔥，所以我沒有放，是一個30分鐘內便能完成的懶人菜式，適合一家大小的食譜

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份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

意大利麵

100克
去皮去骨雞腿肉

3 塊切丁
培根

5 條切丁
胡蘿蔔

1/2 杯切丁
西蘭花

1/2 杯切丁
蒜蓉奶油

2 湯匙
水

1公升
海鹽

少許

雞肉醃料

醬油

2 湯匙
糖

1/2 茶匙
粟粉

1/2 茶匙
生油

1/2 茶匙

醬汁

車打奶酪

4 片
牛奶

1/4 杯
胡椒

少許

冷卻意大利麵用

冰水

1 公升

步驟

煲水，加海鹽，待煮沸，同時將雞肉用醃料醃15分鐘
水滾後放入意大利麵，煮10分鐘，並要不時攪拌。煮好後意大利麵放冰水冷卻，待用
預熱鍋，然後加入蒜蓉奶油，將已切丁的胡蘿蔔和培根略為炒3分鐘，再加入雞肉和西蘭花，炒至雞肉熟透
牛奶，車打奶酪及胡椒直接放入鍋，與已煮好的材料攪拌至奶酪完全溶入牛奶變成醬汁，再均勻地拌入已冷卻的意大利麵
完成

小撇步

如果想更美味，可以加洋蔥和蒜蓉。
完成後，再加奶酪放入烤箱焗至金黃色，味道更佳

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2016/06/02 發表

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