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一口接一口~黃金泡菜

一口接一口~黃金泡菜
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步驟

  • 高麗菜洗淨,用手撕成小塊狀,加鹽醃漬出水(30~40分鐘,中途要攪拌幾次,讓高麗菜均勻軟化出水)

    高麗菜洗淨,用手撕成小塊狀,加鹽醃漬出水(30~40分鐘,中途要攪拌幾次,讓高麗菜均勻軟化出水)

  • 紅蘿蔔絲加入少許的植物油,用中小火將紅蘿蔔炒軟,放涼備用。

    紅蘿蔔絲加入少許的植物油,用中小火將紅蘿蔔炒軟,放涼備用。

  • 備好薑和蒜頭

    備好

  • 將全部調味料放入鋼盆內,用食物調理棒攪碎成泥狀。

    將全部調味料放入鋼盆內,用食物調理棒攪碎成泥狀。

  • 打成泥狀的調味料

    打成泥狀的調味料

  • 將已經軟化的高麗菜(湯汁不需要倒掉),加入泥狀的調味料攪拌均勻即可。

    將已經軟化的高麗菜(湯汁不需要倒掉),加入泥狀的調味料攪拌均勻即可。

  • 攪拌均勻,裝入瓶罐內入冰箱冷藏1天入味,即可享用。

    攪拌均勻,裝入瓶罐內入冰箱冷藏1天入味,即可享用。

  • 美味爽口的黃金泡菜,一口接一口真好吃呦!

    美味爽口的黃金泡菜,一口接一口真好吃呦!

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