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榛果巧克力醬,Nutella

榛果巧克力醬,Nutella

描述

只要三種材料就可以自製榛果巧克力醬,摸在麵包、沾蘋果吃都很適合唷!

274 說讚 5 留言

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 將榛果放在一塊布上,輕輕搓揉,將榛果外層的皮去掉。

    榛果放在一塊布上,輕輕搓揉,將榛果外層的皮去掉。

  • 隔水加熱巧克力。

    隔水加熱巧克力。

  • 將榛果打至滑順。

    榛果打至滑順。

  • 將巧克力加入打好的榛果,加入適量的海鹽繼續攪拌。

    將巧克力加入打好的榛果,加入適量的海鹽繼續攪拌。

  • 裝入容器,放入冰箱保存即可。

    裝入容器,放入冰箱保存即可。

小撇步

1. 去掉榛果皮的步驟,主要是幫助你打出更滑順的果醬。
2. 我用的是61%的巧克力,因為沒有加糖,你可以自行斟酌使用的巧克力。想要較甜一點,可以使用牛奶巧克力。
3. 若覺得不夠甜,可以自行加楓糖(約兩大匙)或其他Sweetener,注意份量。加越多,成品會變越硬。

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心理師的圍裙沾了巧克力 61 食譜 975 粉絲

從小生長在烘焙世家,喜歡心理學,也喜歡烘焙。將兩者結合在一起,就寫了一本書《心理師的療癒烘焙私旅》,希望可以透過有形的烘焙,帶人進入無形的心理世界,發現自己心靈的豐盛與美。

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