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阿呆和泰迪
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在家吃法式吐司

在家吃法式吐司

描述

法式吐司在家也能輕鬆完成,買到品質好的奶油吐司或者自己動手作的布里歐麵包,當沒吃完時就可作成法式吐司好好享用,睡前把麵包浸泡好,早上下鍋煎一下就好了,沒有平底鍋炒菜鍋一樣可行,雖是奶油麵包加奶油,偶爾放縱自己,就來份療癒舒心的法式吐司,一入口鬆軟迷人。
*布里歐麵包自己作:https://icook.tw/recipes/152328

103 說讚 1 一起做

份量

1 人份

時間

10 分鐘

步驟

  • 準備一個容器或保鮮盒,將蛋液、牛奶、砂糖跟肉桂粉秤在容器裡,用湯匙攪拌均勻,肉桂粉不喜歡可省略,麵包切片準備好。

    準備一個容器或保鮮盒,將蛋液、牛奶、砂糖跟肉桂粉秤在容器裡,用湯匙攪拌均勻,肉桂粉不喜歡可省略,麵包切片準備好。

  • 接著將麵包泡進蛋液裡面1分鐘,再將麵包翻面泡另一面,蓋上蓋子放冷藏冰隔天,或等蛋液吸收進去馬上煎也可以。

    接著將麵包泡進蛋液裡面1分鐘,再將麵包翻面泡另一面,蓋上蓋子放冷藏冰隔天,或等蛋液吸收進去馬上煎也可以。

  • 從冰箱取出吐司,瓦斯開大火熱鍋,放入奶油,等奶油融化後轉小火,接著放入吐司抹一下奶油,這是要讓奶油均勻分佈在煎鍋裡,底下那面煎上色後翻面繼續煎,不到5分鐘就可上桌。

    從冰箱取出吐司,瓦斯開大火熱鍋,放入奶油,等奶油融化後轉小火,接著放入吐司抹一下奶油,這是要讓奶油均勻分佈在煎鍋裡,底下那面煎上色後翻面繼續煎,不到5分鐘就可上桌。

  • 吃之前灑上糖粉,淋上蜂蜜或煉乳,還是喜歡的果醬,甚至是奶油乳酪,開始大塊朵頤吧🍴

    吃之前灑上糖粉,淋上蜂蜜或煉乳,還是喜歡的果醬,甚至是奶油乳酪,開始大塊朵頤吧🍴

小撇步

*肉桂粉可替換成香草精,還是肉豆蔻也可以,家裡有香草糖也可代替砂糖使用,加入喜歡的香料作成自己專屬的口味吧。
*用全脂牛奶味道較香,換成低脂也沒關係。

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阿呆和泰迪 40 食譜 57 粉絲

愛吃愛烘焙更愛狗 夢想有天在家鄉開間甜點店就太好了 因為貪吃又只有無法調溫的小烤箱 只好發揮實驗精神繼續努力 烘焙時光總是流逝飛快 等待點心出爐的過程 滿屋子的香氣 真的好抒壓

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