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ching
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椒鹽鴻喜菇─好菇道美味家廚

椒鹽鴻喜菇─好菇道美味家廚

描述

今天上菜,就來一道椒鹽鴻禧菇吧,我喜歡它脆脆的麵衣,脆脆的鴻喜菇,美味就在張口咀嚼的那一剎那,你會甞到鴻喜菇多汁的脆口,椒鹽特有的香氣。

76 說讚

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 準備好食材,一起動手來做美食嘍。

  • 將好菇道的鴻喜菇拆開包裝,切去根部後,用手剝成小塊狀,使用水來淘洗木屑等雜物。

    將好菇道的鴻喜菇拆開包裝,切去根部後,用手剝成小塊狀,使用水來淘洗木屑等雜物。

  • 灑些白胡椒粉調味。

    灑些白胡椒粉調味。

  • 加入1/2小匙的鹽巴調味。

    加入1/2小匙的鹽巴調味。

  • 將蒜頭剝去外膜,沖洗一下後用磨泥器磨成蒜泥,加入鴻喜菇裡調味。

    頭剝去外膜,沖洗一下後用磨泥器磨成泥,加入鴻喜菇裡調味。

  • 倒入少許的日正酥炸粉拌勻。

    倒入少許的日正酥炸粉拌勻。

  • 熱鍋,加入一大匙的玄米油加熱,待油溫夠之後,將調味好的好菇道鴻喜菇倒入油炸3 分鐘即可撈出,瀝去多餘的油脂。

    熱鍋,加入一大匙的玄米油加熱,待油溫夠之後,將調味好的好菇道鴻喜菇倒入油炸3 分鐘即可撈出,瀝去多餘的油脂。

  • 在炸好的好菇道鴻喜菇上灑上七味粉和白芝麻。

    在炸好的好菇道鴻喜菇上灑上七味粉和白芝麻

  • 美味上桌~

    美味上桌~

小撇步

1.快上活動網站: http://campaign.pr.icook.com.tw/hoktochef
2.歡迎到ching的食譜區尋寶,陪家人一起享受好手藝~https://icook.tw/users/ching39/recipes

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ching 1,754 食譜 2,757 粉絲

ching是一個愛吃、愛玩,面對自己的夢想義無反顧往前行的小女子,吃是前進的動力,透過cooking讓自己成長茁壯,透過Hand made讓生活變得多采多姿,人生不該只有停留在原地打轉的權利,我們有義務繼續往前走,如果,你也是一個不甘於平淡的人,那就快跟上ching腳步吧~

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