百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Feng  Lin
1,308 食譜 1.3 萬 粉絲

鹽水蝦

鹽水蝦

描述

零廚藝,超簡單,超快速,即可品嚐鮮甜清爽的Q彈鮮蝦。

歡迎您來逛逛喔~
https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907

791 說讚 2 一起做

食材

步驟

  • 1.準備食材,清理與清洗之。

    1.準備食材,清理與清洗之。

  • 2.蝦子剪去蝦鬚與蝦腳,去腸泥,完成後再清洗一次。

    2.蝦子剪去蝦鬚與蝦腳,去腸泥,完成後再清洗一次。

  • 3.蔥切段;薑切片。

    3.切段;切片。

  • 4.起鍋放入約4米杯水(約600-700cc),開大火,放入青蔥與薑片。

    4.起鍋放入約4米杯水(約600-700cc),開大火,放入青片。

  • 5.水煮滾後,放入米酒、鹽,再放入蝦子,煮至蝦子外觀變紅及有彎曲
    即可(依自己喜愛的熟度關火,呈現L到大U狀較嫩,越內彎曲越勾狀越熟)。

    5.水煮滾後,放入米酒、鹽,再放入蝦子,煮至蝦子外觀變紅及有彎曲 即可(依自己喜愛的熟度關火,呈現L到大U狀較嫩,越內彎曲越勾狀越熟)。

  • 6.撈起蝦子盛盤即可。

    6.撈起蝦子盛盤即可。

小撇步

鹽可以一般的正常量再稍鹹一點,這樣蝦子煮熟的鹹度剛好。 

3.5 萬 瀏覽
avatar
Feng Lin 1,308 食譜 1.3 萬 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

滷肉 茄子 菠菜 竹筍 粽子 番茄 蕃茄燉牛肉 糖醋排骨 花椰菜 早餐 鮭魚 打拋豬 家常菜 餅乾 雞蛋豆腐 南瓜 三杯雞 白菜滷 香菇雞湯 麻婆豆腐 馬鈴薯燉肉 金針菇 杏鮑菇 雞湯 涼拌小黃瓜 四季豆 高麗菜飯 雞胸肉 義大利麵 排骨 番茄炒蛋 地瓜 蒸蛋 櫛瓜 玉米濃湯 小黃瓜 台式泡菜 豆腐 瓜仔肉 雞肉 炒飯 娃娃菜 低脂高蛋白 馬鈴薯 酸辣湯 高麗菜 湯麵 炒麵 糖葫蘆