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Gin's Hand-Made
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香煎雞腿排

香煎雞腿排

描述

喜歡牛排館口味的雞腿排,可以試著做做看哦!

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食材

雞腿醃料

步驟

  • 將小雞腿洗淨擦乾放入大碗中,把雞腿醃料全部加入攪拌均勻,醃約2小時入味。

  • 將醃好的雞腿用紙巾2面稍微擦乾,沒有皮那面輕拍少量麵粉。

  • 鍋中放入3大匙油,等油熱燒後,用中火,有皮的一面先煎,蓋上鍋蓋,煎到金黃酥脆,再翻面煎到酥脆。

  • 起鍋後,最後撒上花。

小撇步

再煎雞排時蓋上鍋蓋,可以讓雞腿熟的比較快喔!

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