黑糖巧克力鬆餅
描述
素食黑糖巧克力鬆餅
份量
3
人份
時間
45
分鐘
步驟
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無鹽奶油切小塊放入微波爐加熱1分鐘使熔化。
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全蛋打勻成蛋液。
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將過篩的低筋麫粉、可可粉，及速發酵母、黑糖、鹽、無鹽奶油放入鋼盆中，再加入蛋液、鮮奶並拌勻。若攪拌後覺得太水太稀，可再多加些低筋麫粉與可可粉，使成麫糊狀。
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蓋上保鮮膜，發酵半小時。
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將麫糊倒入抹好奶油的鬆餅機烤盤中，等微冒氣泡後，蓋上上蓋，烘焙3分鐘即可(請依鬆餅機的指示操作)。
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做好後也可以淋上巧克力醬做裝飾。
小撇步
本食譜係參考馮嘉慧寫的《日本最風行-每家必備的鬆餅機食譜》一書而作成。
