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簡の手作料理
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香煎北海道大干貝

香煎北海道大干貝

描述

有生食條件的北海道大干貝,約煎個5分熟
簡單的奶油、蒜末、黑胡椒,就好嫩、好鮮甜!

時間

5 分鐘

食材

步驟

  • 先將干貝解凍透後,用紙巾將干貝水份吸乾,灑上少許的鹽備用

    先將干貝解凍透後,用紙巾將干貝水份吸乾,灑上少許的鹽備用

  • 加入橄欖油,鍋子預熱,用中火煎干貝,第一面約煎1分鐘-1分半(視干貝大小而定) 煎到微微焦黃後放入奶油、末,然後翻面繼續煎約30秒-1分鐘

  • 起鍋前灑上少許黑胡椒和鹽

    起鍋前灑上少許黑胡椒和鹽

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