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豆花姐
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金莎薯餅【烘焙展中式食譜】

金莎薯餅【烘焙展中式食譜】

描述

咬到金莎...有種驚喜的感覺...口感不油不膩...清淡不口渴

份量

10 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 鍋中少許橄欖油..把乾蝦仁炒香..豬絞肉+熟紅蘿蔔丁加入拌炒...放涼

  • 馬鈴薯泥+馬鈴薯粉+鹹蛋黃丁+(1)..拌均勻成糰

  • 分割40g一個....沾麵包粉...壓扁成圓形...厚度1公分

  • 用中小火慢煎2面五分熟,放入烤箱..以上下火160度...烤十分鐘....盛盤

小撇步

2016台北國際烘焙暨設備展 3/10-13 南港開展!用經典烘焙料理迎接春天,上傳食譜拿全套烘焙組:http://bit.ly/icookbakery2016

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