電飯煲 柿餅煲腩排雞翼
步驟
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準備材料
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腩排用小梳打粉開水 浸過腩排面 半小時
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雞翼解凍 洗淨 用一茶匙鹽 醃一小時
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腩排洗淨 放入電飯煲加 3000ml水 煲 50 分鐘
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加入 柿餅 紅棗 杞子 雞翼 煮 20 分鐘 如果柿餅想出味些 可以用手撕開
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加入 一茶匙鹽 熄火 焗 20 分鐘
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• 柿餅：味甘澀，性寒，有潤肺、澀腸的功效，主治熱咳、咳血、便血等症。 • 柿霜：柿餅在加工過程中，自然在表面產生白色霜狀物，就是柿霜，含有甘露醇、葡萄糖、果糖、蔗糖，用於治療肺熱燥咳、咽乾喉痛、口舌生瘡、吐血咳血等症。市售柿餅有些是沾糖粉，並不是柿霜，要注意。 • 柿蒂：性溫味苦澀，
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與柿餅相克的食物 1. 不宜與酸菜、黑棗同食，否則會導致結石； 2. 柿子不宜與鵝肉、螃蟹、甘薯、雞蛋共同食用，否則會引起腹痛、嘔吐、腹瀉等癥狀； 3. 食柿子前后不可食醋。
