海蘆筍沙拉

Name: 海蘆筍沙拉 by 蜜塔木拉
Yield: 2
Ingredients: 海蘆筍 1盒; 甜豆 3到4根; 玉米筍 3到4根; 甜椒（紅和黃） 各半粒; 優格 2大匙; 美乃滋 2大匙

描述

海蘆筍，脆嫩微鹹、口感獨特，川燙30秒，馬上撈起泡冰水，做成沙拉冷盤特別爽口美味。

79 說讚

份量

2 人份

食材

海蘆筍

1盒
甜豆

3到4根
玉米筍

3到4根
甜椒（紅和黃）

各半粒
優格

2大匙
美乃滋

2大匙

步驟

海蘆筍本身有鹹味，在調味上要特別小心調整份量。將海蘆筍沖洗乾淨後，用滾水川燙，放入冰水中撈起來去水氣。甜椒切丁，甜豆和玉米筍都川燙去水氣備用。把蔬菜盛入盤子中。
把優格和美乃滋調好淋上即可享用。

小撇步

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2016/01/25 發表

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IG:mitamura_kitchen日本生活的宅主婦，喜愛手作烘焙、料理養生，「蜜塔木拉咖啡」FB粉絲頁分享點滴和手作心得，創立及管理「天然酵母烘焙研究會」社團，提供熱愛烘焙的同好一個交流天地。 2018年著有「豐盛的早午餐烘焙全書」。 2019年，著有「野生酵母研究室」博客來 https://reurl.cc/7bmo1

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