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Tsaijie

1 食譜 7 粉絲

香脆檸檬餅乾

香脆檸檬餅乾

描述

自己動手做手工餅乾
便宜又有趣喔☝🏻️

清爽的檸檬餅乾搭配個英式紅茶
完美的下午茶💕

1,618 說讚 6 一起做 3 留言

份量

6 人份

食材

無鹽奶油

150g
細白砂糖

90g
蛋

一顆
低筋麵粉

280g
泡打粉

1g
檸檬皮

2顆
檸檬汁

半顆

步驟

檸檬刨皮（我是用約2顆檸檬量，可依自己喜好加，但不適宜太多喔!!）及擠半顆檸檬汁，放置在旁待用
奶油放置室溫軟化，將奶油打散，慢慢的加入細砂糖，攪拌均勻。
攪拌均勻後加入一顆全蛋拌勻
低筋麵粉、泡打粉過篩加入攪拌均勻後再加入檸檬皮和檸檬汁拌勻
把麵團捏塑成長方條狀放進冷凍，等待20分鐘後取出切塊（厚度約0.5）（烤箱需預熱170度）
把切好的麵團放進烤箱（要鋪料理紙）上下180度，烤20分鐘就完成囉😊 顏色呈現金黃色即可

3.3 萬瀏覽

2016/01/09 發表

Tsaijie 1 食譜 7 粉絲

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有 6 個一起做

晴

香脆檸檬餅乾：Linda Ye 一起做

Linda Ye
第一次做檸檬餅乾，好吃！酸酸的。檸檬甜點和摸茶甜點還有提拉米蘇一直是我的最愛，能做自己最愛吃的口味，感覺真棒！

鄧小魚
蔓越梅改良版！還不錯唷！（下次要放蔓越莓汁應該會更好！）

香脆檸檬餅乾：ChengYu 一起做

ChengYu
這是第二次烤的美味色澤～和一般餅乾的差別…一旦餅乾周圍出現微黃褐色時，就關火以餘溫悶約5～8分鐘，如此比較能吃的到檸檬的香和口味的酸。若和一般餅乾一樣焦黃，雖然口感香酥脆，但檸檬味吃起來會有點苦～

留言

共 3 則

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董如如
不加檸檬皮可以嗎？不加檸檬皮要多增加檸檬汁的量嗎？
7 years ago
鄧小魚
個人偏好酸！檸檬汁放4/3顆剛好唷！
9 years ago
陳小香
請問烤中要拿出來翻面嗎？
9 years ago
作者Tsaijie
沒有翻面喔～我是用中的烤箱（可以烤一整隻雞的）上下180度烤
9 years ago

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