百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code
下載愛料理 iOS APP 下載愛料理 Android APP
熱搜：
妮妮媽咪
妮妮媽咪
30 食譜 322 粉絲

古早味烏魚米粉

古早味烏魚米粉

描述

當令新鮮的食材，簡單就有好味道~~
湯頭有自然的魚鮮味和米粉好合，好好吃～

1,772 說讚 9 一起做 1 留言

份量

5 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 起油鍋(中小火)，將烏魚煎至兩面金黃(恰恰)即可起鍋備用

  • 同一鍋，油+油蔥酥爆香，油蔥酥撈起備用，加入絞肉炒香，加入已煎好的烏魚後加水

    同一鍋，油+油蔥酥爆香，油蔥酥撈起備用，加入絞肉炒香，加入已煎好的烏魚後加水

  • 加入米粉一起煮，煮至米粉軟化，灑上已切碎的蒜苗和油蔥酥，煮滾至湯頭充滿烏魚的鮮味即可 (約15~20分鐘)，加鹽巴調味，重點: 加胡椒粉提味，完成! p.s. 加入鮮蝦，顏色搭配上更美喔~

    加入米粉一起煮，煮至米粉軟化，灑上已切碎的蒜苗和油蔥酥，煮滾至湯頭充滿烏魚的鮮味即可 (約15~20分鐘)，加鹽巴調味，重點: 加胡椒粉提味，完成! p.s. 加入鮮蝦，顏色搭配上更美喔~

小撇步

重點: 加胡椒粉，一整個就是畫龍點睛的效果。
更多的食譜，請參考【妮妮媽咪的幸福廚房】https://www.facebook.com/pages/妮妮媽咪的幸福廚房/1410149252529986

6.9 萬 瀏覽
avatar
妮妮媽咪 30 食譜 322 粉絲

在這裡分享自己的心得和食譜給大家，動手做做看，讓你們家也充滿甜甜、香香、開心的氛圍吧! 臉書: https://www.facebook.com/pages/妮妮媽咪的幸福廚房/1410149252529986

繼續閱讀

也可以試試看

相關搜尋

推薦商品

更多
THOMSON 二合一環保除濕機

THOMSON 二合一環保除濕機

一機多用 高效除濕 省電低功率

限時優惠中，來去逛逛>
德國藍寶 BLAUPUNKT肩頸按摩儀

德國藍寶 BLAUPUNKT肩頸按摩儀

6D按摩頭 溫感熱敷 背肩帶調節

愛料理專屬優惠，立即搶購>

留言

共 1 則
default avatar
  • Maggie
    Maggie

    請問如果要放蝦子，要從哪個步驟開始放？還是在另外煮好蝦子丟進去？

    妮妮媽咪
    作者妮妮媽咪

    我們是剛好手邊有幾隻蝦，所以把他丟進去，如果有鮮蝦，可以和米粉一起入鍋，湯頭更甜喔!

猜你可能會喜歡

大家都在查

番茄炒蛋 櫛瓜 豆腐 雞胸肉 炒麵 南瓜 麻婆豆腐 茄子 番茄 花椰菜 粽子 炒飯 義大利麵 蕃茄燉牛肉 高麗菜 蒸蛋 馬鈴薯燉肉 排骨 玉米濃湯 低脂高蛋白 涼拌小黃瓜 高麗菜飯 菠菜 打拋豬 雞湯 湯麵 台式泡菜 白菜滷 三杯雞 酸辣湯 鮭魚 家常菜 瓜仔肉 杏鮑菇 小黃瓜 雞肉 糖醋排骨 地瓜 四季豆 金針菇 娃娃菜 馬鈴薯 滷肉 糖葫蘆 香菇雞湯 湯 竹筍 早餐 餅乾 雞蛋豆腐