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Mr.Pinkman
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南瓜薑黃燉飯

南瓜薑黃燉飯

描述

口感濃郁的南瓜配上香氣四逸的薑黃
用燉飯方式料理再合適不過!
快來試試健康又美味的南瓜薑黃燉飯吧~
(附完整圖文教學)

268 說讚 2 一起做

份量

3 人份

食材

步驟

  • 將南瓜皮刷洗後切塊
洋蔥切丁
材料都備齊待用

    南瓜皮刷洗後切塊 洋蔥切丁 材料都備齊待用

  • 將奶油下鍋加入洋蔥爆香至稍有香味
再加入金針菇、魚餃(或肉絲)拌炒均勻後加入豆漿(或牛奶)

    將奶油下鍋加入洋蔥爆香至稍有香味 再加入金針菇、魚餃(或肉絲)拌炒均勻後加入豆漿(或牛奶)

  • 熄火後將洗好瀝乾的生米與南瓜倒入
加入鹽和薑黃後充分混合

    熄火後將洗好瀝乾的生米與南瓜倒入 加入鹽和黃後充分混合

  • 將所有炒鍋備料倒入內鍋內
視個人米質軟硬乾溼喜好加入2~3杯水
外鍋1.5杯水

    將所有炒鍋備料倒入內鍋內 視個人米質軟硬乾溼喜好加入2~3杯水 外鍋1.5杯水

  • 裝盤後就可以上桌囉!

    裝盤後就可以上桌囉!

小撇步

1.加入生米拌料的時候切記應先熄火!否則米心會偏硬
2.內鍋加入2杯水之成品偏乾,另外加多一點豆漿或水會更有燉飯的感覺!
3.魚餃取代肉絲純粹是因為個人喜歡魚餃,可以以絞肉或肉絲取代(基隆三記魚餃好吃^^)

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