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安木白。Amber
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芋頭豬肉滑蛋蓋飯「味之素品牌」高鮮味精

芋頭豬肉滑蛋蓋飯「味之素品牌」高鮮味精

描述

芋頭豬肉菇菇滑蛋蓋飯,不會油膩,清爽好吃沒負擔,沒有加入過多的調味料,用了「味之素品牌」高鮮味精,即可提升食材美味。
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食材

步驟

  • 準備食材。芋頭,去皮切成條狀。洋蔥,切成絲。蔥,切成蔥花。

    準備食材。芋頭,去皮切成條狀。洋蔥,切成絲。,切成花。

  • 鍋中倒入黑麻油、食用油各1/2大匙,油熱後放入洋蔥、肉絲拌炒,拌炒到肉變白後,加入芋頭條、鹽、白胡椒粉拌炒(左圖)。加300ml水煮滾(右圖)。

    鍋中倒入黑麻油、食用油各1/2大匙,油熱後放入洋蔥、肉絲拌炒,拌炒到肉變白後,加入芋頭條、鹽、白胡椒粉拌炒(左圖)。加300ml水煮滾(右圖)。

  • 煮滾後,加入2個雞蛋+1大匙米酒拌勻,邊倒入邊用筷子攪拌(左圖)。再加入金針菇煮熟後即可(右圖)。起鍋前可再依個人口味,加入醬油上色、鹽調味即可。

    煮滾後,加入2個雞蛋+1大匙米酒拌勻,邊倒入邊用筷子攪拌(左圖)。再加入金針菇煮熟後即可(右圖)。起鍋前可再依個人口味,加入醬油上色、鹽調味即可。

  • 先盛好白飯,再淋上芋頭豬肉菇菇滑蛋,再灑上適量白胡椒粉、黑芝麻和蔥花。芋頭豬肉菇菇滑蛋蓋飯,完成了。

    先盛好白飯,再淋上芋頭豬肉菇菇滑蛋,再灑上適量白胡椒粉、黑芝麻花。芋頭豬肉菇菇滑蛋蓋飯,完成了。

小撇步

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安木白。Amber 456 食譜 4,322 粉絲

安木白。Amber 喜歡用影像記錄生活 樂於與大家分享創意烘焙料理 我也有自己的YT頻道了,歡迎大家訂閱我的頻道 ^^

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