百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
里仁好食光
215 食譜 751 粉絲

餘躍龍門迎新春

餘躍龍門迎新春

描述

將板豆腐、素排煎至金黃色排在長形盤上,再以金針銀芽等各式蔬菜鋪陳在上。即可完成一道意涵「富貴有餘」的吉祥祝福年菜。

19 說讚

食材

材料
調味料

步驟

  • 將板豆腐切片煎至金黃,排列於盤上。

    將板豆腐切片煎至金黃,排列於盤上。

  • 素排煎熟雙面金黃後取出斜切四片,疊排在豆腐上面。

    素排煎熟雙面金黃後取出斜切四片,疊排在豆腐上面。

  • 利用剩餘的油將配料A略炒後,加入蔬食高湯、調味料煮滾,以蓮藕粉加冷水倒入高湯中勾成薄芡,最後淋在素排上即可。

    利用剩餘的油將配料A略炒後,加入蔬食高湯、調味料煮滾,以蓮藕粉加冷水倒入高湯中勾成薄芡,最後淋在素排上即可。

小撇步

●選用非基因改造大豆纖維製作的冷凍素排,無添加人工色素香料、防腐劑,如果想減少油量攝取,可改為用烤箱。用電鍋蒸可變成素的粉蒸肉。尋找相關食材:http://shop.leezen.com.tw/index.php

2,882 瀏覽
avatar
里仁好食光 215 食譜 751 粉絲

里仁,從一顆守護土地的心出發,邀請你一起在飲食中實踐 #有機 #蔬食 #無添加 的永續生活,品味真食物的好味道! [里仁官網] 選購永續食材 > https://bit.ly/2T9WtEq [里仁Facebook] 里仁理念故事 > https://bit.ly/34WagBi [里仁Instagram] 永續生活點滴 > https://bit.ly/350lZyE

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

瓜仔肉 雞湯 番茄 金針菇 高麗菜飯 炒飯 雞胸肉 滷肉 三杯雞 竹筍 白菜滷 馬鈴薯燉肉 義大利麵 低脂高蛋白 高麗菜 排骨 蒸蛋 湯麵 地瓜 茄子 娃娃菜 鮭魚 麻婆豆腐 雞蛋豆腐 杏鮑菇 蕃茄燉牛肉 糖醋排骨 早餐 酸辣湯 花椰菜 玉米濃湯 炒麵 糖葫蘆 櫛瓜 豆腐 香菇雞湯 菠菜 餅乾 雞肉 台式泡菜 涼拌小黃瓜 粽子 四季豆 小黃瓜 番茄炒蛋 家常菜 南瓜 打拋豬 馬鈴薯