百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Anita
31 食譜 34 粉絲

蔥燒茄

蔥燒茄

食材

步驟

  • 預先將一鍋水燒開後加入少許的白醋,再放入茄子去滾燙(加醋的目的是可以預防茄子變黑唷)燙熟後(不要燙爛唷)起鍋靜置一旁

    預先將一鍋水燒開後加入少許的白醋,再放入茄子去滾燙(加醋的目的是可以預防茄子變黑唷)燙熟後(不要燙爛唷)起鍋靜置一旁

  • 熱油鍋後加入蔥白炒香

    熱油鍋後加入白炒香

  • 蔥白炒香後加入茄子翻炒至軟化但不是軟爛唷,後加入醬油膏翻炒

    白炒香後加入茄子翻炒至軟化但不是軟爛唷,後加入醬油膏翻炒

  • 醬油膏放入鍋中拌炒均勻後,加入水和少許糖以及蔥下去悶燒大約30秒後即可起鍋。

    醬油膏放入鍋中拌炒均勻後,加入水和少許糖以及下去悶燒大約30秒後即可起鍋。

  • 上桌後再灑上一些白芝麻點綴,增加一點點香氣(其實我是想要美觀啦哈哈)白芝麻可有可無唷~

    上桌後再灑上一些白芝麻點綴,增加一點點香氣(其實我是想要美觀啦哈哈)白芝麻可有可無唷~

1,192 瀏覽
avatar
Anita 31 食譜 34 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

有 1 個一起做

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

湯麵 杏鮑菇 白菜滷 高麗菜 地瓜 蒸蛋 四季豆 雞蛋豆腐 香菇雞湯 菠菜 義大利麵 蕃茄燉牛肉 馬鈴薯燉肉 瓜仔肉 低脂高蛋白 炒飯 金針菇 花椰菜 早餐 台式泡菜 糖醋排骨 麻婆豆腐 雞肉 櫛瓜 三杯雞 打拋豬 酸辣湯 涼拌小黃瓜 炒麵 玉米濃湯 茄子 排骨 糖葫蘆 雞湯 竹筍 番茄 滷肉 娃娃菜 餅乾 高麗菜飯 家常菜 雞胸肉 粽子 馬鈴薯 豆腐 南瓜 番茄炒蛋 小黃瓜 鮭魚