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洪絲蘋
41 食譜 91 粉絲

麻油珊瑚菇

麻油珊瑚菇
52 說讚

份量

3 人份

時間

5 分鐘

食材

步驟

  • 薑切薄片
將珊瑚菇撕碎,川燙泡冷水備用

    切薄片 將珊瑚菇撕碎,川燙泡冷水備用

  • 熱鍋入麻油爆薑,倒入珊瑚菇大火快炒,加入醬油,鹽,酒調味,盛盤

    熱鍋入麻油爆,倒入珊瑚菇大火快炒,加入醬油,鹽,酒調味,盛盤

小撇步

菇類川燙可以去除特有的腥味,泡冷水是防止菇類變黑

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