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Popo小日子
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芋頭燉雞 - 奶香四溢!!

芋頭燉雞 - 奶香四溢!!

描述

綿密的芋頭與滑嫩雞肉的組合~
配上香濃椰奶..味道真是讓人喜歡:)
更多美味料理請到~
MissQ My Little Kitchen~
http://popo320pig.pixnet.net/blog
Popo小日子~
https://www.facebook.com/popo320pig

252 說讚 1 一起做

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 芋頭小撇步:芋頭去皮切塊將它們放入水中一起煮滾後裝進盒子裡冷凍至少2小時!!燙過的芋頭澱粉層會被熟化形成保護膜..煮的時候不易糊掉且可縮短烹煮時間!!所以這次用的芋頭是之前處理好冷凍過的^^

    芋頭小撇步:芋頭去皮切塊將它們放入水中一起煮滾後裝進盒子裡冷凍至少2小時!!燙過的芋頭澱粉層會被熟化形成保護膜..煮的時候不易糊掉且可縮短烹煮時間!!所以這次用的芋頭是之前處理好冷凍過的^^

  • 取一鍋倒入些許油後放入切塊的雞肉!!!

    取一鍋倒入些許油後放入切塊的雞肉!!!

  • 雞肉表面呈現金黃時到入芋頭一起拌炒取出備用!!!

    雞肉表面呈現金黃時到入芋頭一起拌炒取出備用!!!

  • 接著放入薑蔥蒜炒香~~

    接著放入炒香~~

  • 加入雞腿肉和芋頭一起炒~~

    加入雞腿肉和芋頭一起炒~~

  • 倒入高湯小火悶煮約15分鐘!!接著倒入椰奶..以鹽糖白胡椒粉調味即完成^^

    倒入高湯小火悶煮約15分鐘!!接著倒入椰奶..以鹽糖白胡椒粉調味即完成^^

  • 奶香四溢的"芋頭燉雞煲"上桌囉!!!!味道真的好香^^b

    奶香四溢的"芋頭燉雞煲"上桌囉!!!!味道真的好香^^b

  • 芋頭真的沒有被煮爛..口感軟嫩鬆綿呢:)
雞肉也是很嫩...帶著奶香味唷!!!!

    芋頭真的沒有被煮爛..口感軟嫩鬆綿呢:) 雞肉也是很嫩...帶著奶香味唷!!!!

小撇步

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