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1,室溫軟化的奶油＋糖粉拌勻，再加室溫下的全蛋1顆混合拌勻，為材料Ａ。
2,過篩低粉＋奶粉＋泡打粉，混合均勻，為材料Ｂ．
3.將材料Ａ＋材料Ｂ全部混合，用手拌成不黏手的麵糰，勿拌過久造成出筋。
4.將麵糰捏成不超過十元大小的圓球型，壓起來型狀比較漂亮。
5.鬆餅機預熱好，可不抺油，將小圓球放置格子烤盤十字中。
6.蓋上機蓋，烘烤約4分鐘左右即完成，取出放涼，密封保存。
小撇步
提醒:
1.烘烤中可開蓋看成色，每台機器烤溫時間不同，請自行測量。
2.增加口感，可將小圓球外沾珍珠糖，一起烘烤。
3.糖粉可用細砂糖研磨成粉狀，糖量可加減成自己想要的甜度。
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