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大古鑄鐵
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麻油雞油飯

麻油雞油飯

描述

最近幾天清晨夜晚總是很有寒意,中午又熱呼呼,說好的冬天到底來不來呀?其實冬天已到嚕~這週只是冬天的剛開始而已,那麼忽寒忽燥的時候該吃什麼呢?麻油雞飯~不像雞湯太燒燙燙,也能嚐到麻油的香氣與營養,而且麻油具有補中益氣、滋養五臟的功效,最適合這個時節吃了。等什麼?快去煮麻油飯啊!

89 說讚

份量

3 人份

食材

步驟

  • 糯米洗淨後泡水至少20分鐘,老切薄片備用。

  • 先將鐵鍋預熱後,倒入麻油再下片,用小火慢慢把片炸至乾煸,開中火把雞肉下鍋稍微煎炒。

  • 最後將糯米、醬油膏及米酒放入鍋內,煮至滾後,關小火煮15分鐘,關火悶10分鐘即完成。

小撇步

※大古鐵器 TAKU IRONWARE
官方網站:http://taku-art.com/main.php
臉書專頁:https://www.facebook.com/takuironware/

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大古鑄鐵 263 食譜 748 粉絲

大古鑄鐵,源自一位丈夫對妻子的愛-創始人林允進先生原為一名中小企業主,因一位全方位醫師對林夫人的建議,投入了對鑄鐵食器的研究,由於遍尋不著令人安心且滿意的鑄鐵壺與鑄鐵鍋,始以「製造出絕對令人安心的健康食器」這樣的初衷為「大古鑄鐵」注入了生命。 http://taku-art.com/

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