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大河川有自然無鋁鬆餅粉-Scone司康

大河川有自然無鋁鬆餅粉-Scone司康

描述

用鬆餅粉做Scone快速又方便。
大河川鬆餅粉(五穀口味)用這個配方更添加有機自然的風味。奶香、麥香、穀香兼具,這個配方烤出來較鬆、乾,適合搭配牛奶一起享用。喜歡甜一點的可以多加糖或是葡萄果乾。

33 說讚

份量

4 人份

時間

30 分鐘

步驟

  • 將大河川鬆餅粉與無鹽奶油(未軟化,切小塊)以手指搓合。

    將大河川鬆餅粉與無鹽奶油(未軟化,切小塊)以手指搓合。

  • 搓合後會像細沙般的樣子。此時再加入砂糖。

    搓合後會像細沙般的樣子。此時再加入砂糖。

  • 將主恩鮮奶與雞蛋打勻後逐次加入麵粉中混合。
使用切拌方式,避免麵粉出筋。然後送入冰箱冷藏30分鐘。

    將主恩鮮奶與雞蛋打勻後逐次加入麵粉中混合。 使用切拌方式,避免麵粉出筋。然後送入冰箱冷藏30分鐘。

  • 冷藏後的麵團取出,利用擀麵棍擀薄,對折幾次,最後將麵團擀成2.5cm厚。
如果要製作葡萄乾Scone,可以在這個步驟加入適量的葡萄乾。

    冷藏後的麵團取出,利用擀麵棍擀薄,對折幾次,最後將麵團擀成2.5cm厚。 如果要製作葡萄乾Scone,可以在這個步驟加入適量的葡萄乾。

  • 使用圓形模具將麵團整型後送入烤箱。
180度烤約15分鐘即可出爐。

    使用圓形模具將麵團整型後送入烤箱。 180度烤約15分鐘即可出爐。

小撇步

* 大河川鬆餅粉免費試用活動--http://blog.xuite.net/americansky08/greatriver/151764480

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