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Beth
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西班牙馬鈴薯烘蛋

西班牙馬鈴薯烘蛋

描述

將馬鈴薯烘蛋切成小塊,可以當成Tapas - 西班牙式的開胃小菜 ,也可以搭配麵包當作早午餐。
烘蛋加了蕃茄、橄欖,成品顏色也很好看。

340 說讚

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 馬鈴薯去皮、切薄片,用鍋子加水煮12-15分鐘至熟;牛蕃茄洗淨切小片;黑橄欖去籽切小塊; 烤箱150度預熱10分鐘

  • 雞蛋加入鮮奶油攪拌均勻,再加入鹽、黑胡椒調勻

  • 布丁模抹上薄薄的橄欖油

    布丁模抹上薄薄的橄欖

  • 布丁模依序鋪上馬鈴薯、橄欖、馬鈴薯、蕃茄、馬鈴薯

    布丁模依序鋪上馬鈴薯橄欖馬鈴薯、蕃茄、馬鈴薯

  • 倒入蛋液,撒上起司粉,入烤箱150度烤30分鐘

    倒入蛋液,撒上起司粉,入烤箱150度烤30分鐘

  • 稍微放涼,用刀子在烤模邊緣劃一圈,倒扣脫模,切成4小塊即可

    稍微放涼,用刀子在烤模邊緣劃一圈,倒扣脫模,切成4小塊即可

  • 可以搭配麵包、生菜當作早午餐

    可以搭配麵包、生菜當作早午餐

小撇步

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Beth 650 食譜 2,193 粉絲

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