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Lei Ju’s Kitchen
55 食譜 1,727 粉絲

蜜汁培根

蜜汁培根

描述

把火腿換成簡易取得的食材 在家自己動手做好吃又簡單的蜜汁培根 想吃幾片就吃幾片 真是太過癮了
歡迎來【曼谷台灣好滋味】逛逛哦
https://www.facebook.com/twway

207 說讚

時間

60 分鐘

食材

蜜汁培根
麵團

步驟

  • 將[麵團]攪拌均勻揉至3光 基本發酵1小時至指壓麵團不會回彈後 撖成扁平的長方型面積約 30x40cm 切除不整齊的邊邊 均勻抹上一層豬油 再切成適當大小 對折成小長方型 放入蒸鍋 二次發酵30分後 中火蒸12分鐘 關火 將蒸籠蓋微開 3分後再打開 即完成夾麵餅

    麵團攪拌均勻揉至3光 基本發酵1小時至指壓麵團不會回彈後 撖成扁平的長方型面積約 30x40cm 切除不整齊的邊邊 均勻抹上一層豬油 再切成適當大小 對折成小長方型 放入蒸鍋 二次發酵30分後 中火蒸12分鐘 關火 將蒸籠蓋微開 3分後再打開 即完成夾麵餅

  • 將培根切成適量大小 加入糖 水 用小火煮至濃稠即可關火
把豆腐皮剪成適量大小 用小火炸至酥脆即可

    將培根切成適量大小 加入糖 水 用小火煮至濃稠即可關火 把豆腐皮剪成適量大小 用小火炸至酥脆即可

  • 將以上準備好的食材 全部包起來 就是一道美觀又實惠的富貴雙方囉

    將以上準備好的食材 全部包起來 就是一道美觀又實惠的富貴雙方囉

小撇步

夾麵餅可以換成切邊土司 好吃不麻煩
炸豆腐皮可以換成洋芋片 又脆又香 別有一番風味哦

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Lei Ju’s Kitchen 55 食譜 1,727 粉絲

三碗D卡 🙏🏻 哈囉 我是定居在曼谷的家庭主婦 長年旅居海外 思鄉的情緒總是不斷地湧現 尤其是為了解決我和家人每次想到台灣美食就只能流口水的問題 我開始想辦法找曼谷當地可得食材與調味料 做出很多台式料理跟小吃 也分享當地許多的華人朋友 分享一些料理的心得 也因此認識好多好朋友跟貴人 心中充滿感激❤️ 口昆卡🙏🏻

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