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林佳穎
1 食譜 6 粉絲

巧克力蛋糕

巧克力蛋糕

描述

用2種材料即可做出大人小孩都喜歡的巧克力蛋糕

份量

3 人份

食材

步驟

  • 準備材料

    準備材料

  • 將巧克力剝成一塊一塊的
隔水加熱攪拌至溶解:)

    將巧克力剝成一塊一塊的 隔水加熱攪拌至溶解:)

  • 把蛋白用電動攪拌機打至顛倒也不會掉的程度˙ˇ˙

    把蛋白用電動攪拌機打至顛倒也不會掉的程度˙ˇ˙

  • 打好蛋白後,將蛋白分成3次加入巧克力
切記:第一次加入可用轉圈方式攪拌
第二次後請用切拌的方式ˊˇˋ
這時後可以用170度預熱10分鐘烤箱

    打好蛋白後,將蛋白分成3次加入巧克力 切記:第一次加入可用轉圈方式攪拌 第二次後請用切拌的方式ˊˇˋ 這時後可以用170度預熱10分鐘烤箱

  • 把巧克力糊倒進烤模中
輕輕摔3下ㄉ把氣泡打出˙ˇ˙

    把巧克力糊倒進烤模中 輕輕摔3下ㄉ把氣泡打出˙ˇ˙

  • 接著放入烤箱烤30分鐘就好囉!!!!
170度

    接著放入烤箱烤30分鐘就好囉!!!! 170度

小撇步

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留言

共 5 則
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  • 羅芊樺
    羅芊樺

    可以用2 2嗎

  • 廖本昭
    廖本昭

    蛋要熟的還是沒熟的

  • 蛋糕消氣 就是蛋白過度打散 要用刮刀扮、切的方式 蛋黃和巧克力醬打拌均勻

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