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annie
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鹽烤秋葵

鹽烤秋葵

描述

秋葵雖然營養豐富,但很多人卻不喜歡秋葵特有的粘滑口感。用簡單鹽烤的方式,烤去秋葵𥚃大部分水分,既保持軟嫩,也降低黏膩感。

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食材

步驟

  • 秋葵洗淨後用紙巾擦乾水分。

    秋葵洗淨後用紙巾擦乾水分。

  • 用刷子沾上油,刷在秋葵的兩面。排在鋪上錫紙的烤盤上。鋪紙是為清理方便。

    用刷子沾上油,刷在秋葵的兩面。排在鋪上錫紙的烤盤上。鋪紙是為清理方便。

  • 撒上海鹽,撒完一面翻面再撒。預熱烤箱至390°F,烤約20分鐘,烤到秋葵看起來有點蔫蔫的就可以了,這是最佳口感的狀態。

    撒上海鹽,撒完一面翻面再撒。預熱烤箱至390°F,烤約20分鐘,烤到秋葵看起來有點蔫蔫的就可以了,這是最佳口感的狀態。

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