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吻仔魚的小廚房
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雜糧蘋果奶酥派

雜糧蘋果奶酥派

描述

香脆的奶酥也有用來做派底,讓整個派更完整好吃~因為本身不喜歡肉桂的味道所以不添加肉桂改添加果乾雜糧增添豐富口感~

210 說讚 2 一起做

份量

5 人份

時間

45 分鐘

步驟

  • 將蘋果切塊狀,起平底鍋融化無鹽奶油,然後用檸檬汁跟砂糖拌炒蘋果至微軟.在加入玉米粉後熄火.接著拌入雜糧果乾放涼備用

    蘋果切塊狀,起平底鍋融化無鹽奶油,然後用檸檬汁跟砂糖拌炒蘋果至微軟.在加入玉米粉後熄火.接著拌入雜糧果乾放涼備用

  • 拿一個鋼盆將低筋麵粉過篩,加入全蛋還有砂糖跟切丁狀的冰奶油(奶油要夠冰奶酥才會脆喔)

    拿一個鋼盆將低筋麵粉過篩,加入全蛋還有砂糖跟切丁狀的冰奶油(奶油要夠冰奶酥才會脆喔)

  • 將步驟二用刮刀切成粗顆粒狀(勿過度攪拌)

    將步驟二用刮刀切成粗顆粒狀(勿過度攪拌)

  • 派模用奶油塗抹以防沾黏

    派模用奶油塗抹以防沾黏

  • 取一些奶酥來輕壓在派模上當派底,並用叉子搓一下洞

    取一些奶酥來輕壓在派模上當派底,並用叉子搓一下洞

  • 把內餡倒入,再撒一些果乾雜糧

    把內餡倒入,再撒一些果乾雜糧

  • 將粗顆粒的奶酥撒在派頂(也可成塊狀放在派頂,記得留點空隙可以看到內餡)

    將粗顆粒的奶酥撒在派頂(也可成塊狀放在派頂,記得留點空隙可以看到內餡)

  • 用預熱(180度烤10分鐘)的烤箱.用180度烤15-20分鐘

    用預熱(180度烤10分鐘)的烤箱.用180度烤15-20分鐘

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