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干貝清炒綠花椰菜

干貝清炒綠花椰菜

描述

綠花椰菜是個很棒的食材,含蛋白質及維生素C,屬高纖的蔬菜,有助於消化哦!

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食材

調味

步驟

  • 將綠花椰菜去除粗纖維切妥(可用削皮刀來削掉粗的纖維哦);頭、紅蘿蔔切片;煮一鍋滾水汆燙綠花椰菜紅蘿蔔約2-3分鐘;干貝可用少許的米酒去腥味備用。

  • 熱鍋放入2匙油,片爆香後,將綠花椰菜紅蘿蔔放入鍋內大火快炒約1分鐘,之後再把干貝放入,加入鹽及少許的雞粉調味,均勻拌炒後即可盛盤上桌囉!

小撇步

汆燙綠花椰菜時可加少許的鹽及沙拉油,汆燙出的蔬菜顏色會更加有光澤哦!

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用心料理簡單美味。 開心做菜最重要唷。

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