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Salt&Pepper
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_ 便利炒飯

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描述

「懶的發動引擎之超商料理實驗室」
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不想冒雨騎車,又想下廚的時候,
鄰近便利店滿足我的實驗慾望。
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超商發展多元化,小包裝生鮮品,
造福蝸居小冰箱人生。OH!!YEAH!!!!!
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30 說讚

份量

1 人份

食材

調味

步驟

  • 食材準備。便利店袋裝炒飯,不需事先加熱,稍候直接乾鍋覆熱即可。

    食材準備。便利店袋裝炒飯,不需事先加熱,稍候直接乾鍋覆熱即可。

  • 材料切丁備妥。
將「蛋」清炒至6分熟-----起鍋預備用。

    材料切丁備妥。 將「蛋」清炒至6分熟-----起鍋預備用。

  • 1)「袋裝炒飯+雞塊丁」無油下鍋上蓋稍做悶煮(冷藏食品較乾,悶煮可給予適量水氣軟化)-----2)下芝麻油拌炒「蒜末+胡蘿蔔末」

    1)「袋裝炒飯+雞塊丁」無油下鍋上蓋稍做悶煮(冷藏食品較乾,悶煮可給予適量水氣軟化)-----2)下芝麻油拌炒「末+胡蘿蔔末」

  • 稍有蒜香味後關火,將「生菜絲+蛋」加至鍋中,並加入「塩+白胡椒+熟芝麻」利用餘溫速速拌炒。

    稍有香味後關火,將「生菜絲+蛋」加至鍋中,並加入「塩+白胡椒+熟芝麻」利用餘溫速速拌炒。

  • 完成。

    完成。

小撇步

有關菇類:加入「菇蕈類」請於 Step:2 -----先將「菇」無油下鍋炒至香氣(不用怕,菇類水分多,很是耐炒)-----再下油「清炒雞蛋」起鍋備用。-----後續步驟不變。
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有關紅蘿蔔:紅蘿蔔有豐富的脂溶性維生素,經過油炒可增加營養吸收率。
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