彈力牛肉苜蓿芽三明治

Name: 彈力牛肉苜蓿芽三明治 by 一寸鮮
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 低脂酸奶油 1/2杯; 黃芥末醬 1湯匙; 紅洋蔥 1/2顆; 苜宿芽 80克; 法國麵包 1條; 蔓越莓乾或葡萄乾 3/4杯; 燻牛肉片 4大片

描述

夏天偶爾食慾不振，如果不想一次吃的太多，那不如就來場法國人的慵懶午餐時光吧！用法國麵包當作三明治基底，再搭上燻牛肉和苜蓿芽，不僅份量剛剛好，清爽的苜宿芽還能為牛肉解膩，並增加纖維量、促進消化，讓營養變得更均衡，也不會讓血糖上升太多而犯睏喔！

68 說讚

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

低脂酸奶油

1/2杯
黃芥末醬

1湯匙
紅洋蔥

1/2顆
苜宿芽

80克
法國麵包

1條
蔓越莓乾或葡萄乾

3/4杯
燻牛肉片

4大片

步驟

將紅洋蔥切成細絲狀
把酸奶油、黃芥末醬、蔓越莓乾/葡萄乾和紅洋蔥絲一起加進碗裡，並攪拌均勻（如果想要多一點清涼口感，可先放進冰箱冷藏 1 至 2 小時）
將法國麵包平切，並分成四等份，再把攪拌好的食材鋪在切一半的麵包上頭
接著擺上苜蓿芽，再鋪上燻牛肉片
把另一半的法國麵包蓋上就可以上桌囉！

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2015/08/06 發表

一寸鮮 39 食譜 471 粉絲

綠藤於 2022 年全新推出的高營養蔬菜品牌，致力於「讓更多真實的營養，回到餐桌」。延續 2010 年首創業界活體芽苗的初衷，以嚴格的純淨與永續栽培，和日本生鮮領導品牌「村上農園」合作研發，推出「三日苗・超級青花椰苗」，期待幫助人們讓營養更長效留在體內、讓更多的營養，從新生的自然力量而來。 https://www.living-inch.com.tw/

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