百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Ya-Lan Hu
42 食譜 337 粉絲

雪花糕(綿密版)

雪花糕(綿密版)

描述

長輩們最喜歡的雪花糕,為了長輩所以我做了綿密版的雪花糕。

1,001 說讚 8 一起做

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 取一個小鍋:將鮮奶180cc +玉米粉 60g 攪拌變成勾芡水

  • 取另外一個鍋子:將鮮奶300cc +鮮奶油 120cc + 細砂糖 70g 放在瓦斯爐上面用極小火一直攪拌讓砂糖溶化

  • 將步驟1的勾芡水倒入步驟2的鍋內用打蛋器不停的攪拌,一樣用極小火攪拌直到液態變成糊化(ㄍㄡˊㄍㄡˊ的)即完成

  • 完成後倒入容器中待涼後冰到冰箱

  • 將已結成凍的雪花糕取出切成一小塊一小塊沾上適量的椰子粉即可完成

小撇步

若喜歡較Q的口感可將玉米粉變成80g,若沒有鮮奶油就把鮮奶變成600cc,加鮮奶油的用意是比較香

2.7 萬 瀏覽
avatar
Ya-Lan Hu 42 食譜 337 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

高麗菜飯 番茄 四季豆 酸辣湯 杏鮑菇 三杯雞 粽子 茄子 義大利麵 番茄炒蛋 滷肉 雞胸肉 花椰菜 糖葫蘆 雞湯 竹筍 蕃茄燉牛肉 炒飯 台式泡菜 早餐 涼拌小黃瓜 白菜滷 菠菜 餅乾 瓜仔肉 娃娃菜 排骨 蒸蛋 鮭魚 馬鈴薯 高麗菜 香菇雞湯 南瓜 低脂高蛋白 小黃瓜 糖醋排骨 地瓜 炒麵 打拋豬 豆腐 櫛瓜 玉米濃湯 麻婆豆腐 家常菜 馬鈴薯燉肉 金針菇 雞蛋豆腐 雞肉 湯麵