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蒜辣檸檬拌烤透抽【自然好油X茶籽堂】

蒜辣檸檬拌烤透抽【自然好油X茶籽堂】

描述

夏天下酒菜一定要這一味!Q彈的烤透抽,苦茶油的獨特風味結合海洋、檸檬、大蒜、及洋蔥的香氣,微微的辣讓人一天倦意全消。與苦味啤酒更是好搭檔!
J5色廚講求從食物的色彩達到營養均衡。
⊕部落格:
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192 說讚

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

醬料

步驟

  • 準備材料。

    準備材料。

  • 透抽洗淨,刀子在透抽裡面斜切菱格紋,再切條(3-5cm寬)。撒上少許鹽及黑胡椒。

    透抽洗淨,刀子在透抽裡面斜切菱格紋,再切條(3-5cm寬)。撒上少許鹽及黑胡椒

  • [醬料]準備:洋蔥先泡冷水半小時去辛辣。洋蔥及辣椒擦乾水後與大蒜切末。檸檬擠汁。

    醬料準備:洋蔥先泡冷水半小時去辛辣。洋蔥辣椒擦乾水後與大切末。檸檬擠汁。

  • 把[醬料]混合均勻。

    醬料混合均勻。

  • 烤盤加熱,不用加油,把透抽放烤盤烤熟。

    烤盤加熱,不用加油,把透抽放烤盤烤熟。

  • [醬料]與烤好的透抽拌均勻。熱吃冷吃都適合。

    醬料與烤好的透抽拌均勻。熱吃冷吃都適合。

小撇步

1.快到自然好油料理活動網站http://pr.icook.tw/chatzutang
2.茶籽堂,推動茶籽文化、發揚人文藝術之美、讓世界看見台灣www.chatzutang.com

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jj5色廚 363 食譜 5,295 粉絲

在香港出生的雙魚女(母親!)。 某年跟著超馬先生瘋吃基隆小吃,舌頭瞬間被誘拐到台灣,當了XX年在台港妻。 愛吃愛煮更愛寫。一年前跳離職場,擔起全職廚娘。 美食料理文章見解獨特,是「愛料理生活誌」的人氣作者。 JJ5色廚堅持「0添加、5色搭配、10分用心」,為家人、朋友做出元氣健康的五色美食。

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