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友善料理
109 食譜 311 粉絲

蔬果雞絲沙拉

蔬果雞絲沙拉

描述

沙拉不一定是前菜
也可以成為輕食正餐
夏日時節
就是要清爽的口感

93 說讚

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

雞絲

步驟

  • 材料。玉米可選用罐裝的,就不用再煮熟。

    材料。玉米可選用罐裝的,就不用再煮熟。

  • 先將雞胸肉用迷迭香/黑胡椒粒/橄欖油浸入味,再煎熟。待涼撕成絲。

    先將雞胸肉用迷迭香/黑胡椒粒/橄欖油浸入味,再煎熟。待涼撕成絲。

  • 將材料切成絲,並馬上泡入冰水。

    將材料切成絲,並馬上泡入冰水。

  • 將冷壓芝麻油20ml/梅子醋或蘋果醋15ml/蜂蜜5ml,混合調勻。

    將冷壓芝麻油20ml/梅子醋或蘋果醋15ml/蜂蜜5ml,混合調勻。

  • 將蔬果絲瀝乾水份,和雞絲拌在一起。擺盤囉!

    將蔬果絲瀝乾水份,和雞絲拌在一起。擺盤囉!

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友善料理 109 食譜 311 粉絲

看著長輩烹飪,莫名的把好味道,記在心裡。舌尖上的享宴,從未缺席。然而,過多的調味,讓慢性病人無福消受。因緣際會下,開始了無鹽的原味料理,在烘焙上也採用無奶油或無糖低糖。這些料理讓慢性病患者和長輩們大受感動。也讓自己有信心,為他們設計慢食料理。曾經在有機農場工作,因此特別珍惜大自然的食材。使用有機蔬菜和有機產品,為家人的飲食把關。希望藉由料理,將健康分享給大家。謝謝。

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