茄汁牡蠣炒蛋
描述
在料理的路上我堅持只要有時間,一定親自下廚。牡蠣在料理時,先裹上適量的太白粉再放入關火後的燙水裡泡熟,可防止牡蠣快速脫水避免鮮美的汁液流失。茄汁酸甜,牡蠣飽滿,煎至半熟的嫩蛋,吸附了醬汁裡所有的好味道~ 淋在熱熱的白飯上吃超讚。
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![續原鍋,放入[爆香材料] 改轉小火翻炒至均勻接觸油面](https://imgproxy.icook.network/safe/rt:fit/w:800/el:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com/uploads/step/cover/506152/a52c05f659893b9e.jpg)
![待洋蔥呈透狀,倒入[調味料] 改轉大火煮至水滾](https://imgproxy.icook.network/safe/rt:fit/w:800/el:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com/uploads/step/cover/506153/b572f0156a3d1dd9.jpg)
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