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Blade Ling的家常食坊
114 食譜 196 粉絲

蔥燒排骨

蔥燒排骨

描述

緊汁包芡,味香濃厚,滋味難擋!!

135 說讚 1 一起做

份量

5 人份

時間

90 分鐘

食材

步驟

  • 辛香料:青 調味料:醬油.冰糖.酒 做法:1.青切段,排骨洗淨瀝乾,熱鍋下多一些的油半煎半炸段至焦黃撈出一部分油,下入冰糖炒融至出焦糖色(切記注意火力別焦過頭會苦的),下排骨翻炒上色,下熱水要能蓋過食材,下醬油.酒大火燒開小火燒製60分鐘(湯汁不夠時可加熱水)!

  • 開大火收汁至黏稠下入少許留下的油即可出鍋裝盤!!

小撇步

雖然比較費工夫但花的時間會有好的回報喔!!

6,001 瀏覽
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Blade Ling的家常食坊 114 食譜 196 粉絲

[烹小鮮有如治大國!!] [料理!是帶給人幸福的事!] [重要的不是美食,而是相處的時光]

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