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Emma
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創意料理食譜- 감자전 韓式馬鈴薯煎餅

創意料理食譜- 감자전 韓式馬鈴薯煎餅

描述

這次作的料理,算是創意料理?!
是由我的韓國朋友所啟發的~~希望大家會喜歡

以下是我的部落格上面會慢慢分享更多的食譜,歡迎大家可以來交換心得唷!

234 說讚

食材

步驟

  • 所有的調味料
鹽,胡椒,洋蔥,麵粉

    所有的調味料 鹽,胡椒,洋蔥,麵粉

  • 先將馬鈴薯切絲備用

    先將馬鈴薯切絲備用

  • 洋蔥切成小丁接近泥狀 
我是用食物處理機來作這個步驟,所以非常的簡單

    洋蔥切成小丁接近泥狀 我是用食物處理機來作這個步驟,所以非常的簡單

  • 將全部的料攪拌均勻

    將全部的料攪拌均勻

  • 要有點濃稠感. 由於馬鈴薯放置後會開始出水,可以把水稍微濾掉,或是加麵粉調整濃稠度.

    要有點濃稠感. 由於馬鈴薯放置後會開始出水,可以把水稍微濾掉,或是加麵粉調整濃稠度.

  • 接著就是 像普通的煎餅一樣半煎半炸

    接著就是 像普通的煎餅一樣半煎半炸

  • 好吃的還是馬鈴薯煎餅就完成了!!

    好吃的還是馬鈴薯煎餅就完成了!!

小撇步

1.馬鈴薯切完後尚未用道之前要記得泡水,避免養化.

2.煎炸的時候要使用多一點油才會有酥脆的邊邊.
如果沒有多點油的話,就會像麻吉一樣QQ的口感.
以下是我的部落格上面會慢慢分享更多的食譜,歡迎大家可以來交換心得唷!
phttp://emventuretime.pixnet.net/blog/post/28528336
www.facebook.com/Emventuretime

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