百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code
下載愛料理 iOS APP 下載愛料理 Android APP
熱搜：
真妮4(Jennifer)
真妮4(Jennifer)
167 食譜 669 粉絲

紹興醉蝦

紹興醉蝦

描述

醉蝦經過24小時的冰鎮後入味的酒香....酒不迷人人自迷哪!可以提前作業的醉蝦只要3個步驟就能從容上菜囉

2,471 說讚 4 一起做 5 留言

份量

5 人份

熱量

VIP 限定功能VIP 獨享

食材

步驟

  • 材料裡的中藥材純粹增加香氣用的。手邊有什麼都可以放份量不用多，如果沒有不放也是可以的

    材料裡的中藥材純粹增加香氣用的。手邊有什麼都可以放份量不用多，如果沒有不放也是可以的

  • 紹興酒一碗大約200g，喜歡酒香味的多放一點也沒關係

    紹興酒一碗大約200g，喜歡酒香味的多放一點也沒關係

  • 曬乾的中藥材先過水沖去雜質，放入酒水裡加熱泡煮出味後調味放涼(有香氣就能熄火了不用等到滾)

    曬乾的中藥材先過水沖去雜質，放入酒水裡加熱泡煮出味後調味放涼(有香氣就能熄火了不用等到滾)

  • 生蝦去角鬚先用蔥薑燙熟放涼。放涼的藥酒倒進涼蝦裡翻攪拌勻等待入味

    生蝦去角鬚先用蔥薑燙熟放涼。放涼的藥酒倒進涼蝦裡翻攪拌勻等待入味

  • 經過24小時的冰鎮後，醉蝦的風味更迷人

    經過24小時的冰鎮後，醉蝦的風味更迷人

小撇步

若有雞高湯取代清水會更優

**真妮4的隨意料理小撇步都在這裡
http://a221740.pixnet.net/blog/post/196001583

17.2 萬 瀏覽
avatar
真妮4(Jennifer) 167 食譜 669 粉絲

邀稿信箱 mail: [email protected] 不當黃臉婆的真妮4邀您一起來享樂燴生活~~煮飯●吃飯●七桃●妝水水

繼續閱讀

也可以試試看

相關搜尋

推薦商品

更多
one-meter 玻霸鍋

one-meter 玻霸鍋

容量加倍 透明可視 安全無塗層

限時優惠中，來去逛逛>
LMG x KINGJUN｜病毒花方方鍋

LMG x KINGJUN｜病毒花方方鍋

無毒不沾 一鍋多用 堆疊收納

愛料理專屬優惠，立即搶購>

留言

共 5 則
default avatar
  • Lie Hua Cheng
    Lie Hua Cheng

    真是一道美味的料理，讓我受益多多，謝謝

  • 王麗芬
    王麗芬

    我做過~讚~成功有好吃:冰涼涼的。

  • Alice Chu
    Alice Chu

    雞腿煮熟馬上放入冰塊急速冷卻雞汁即鎖在雞皮中

猜你可能會喜歡

大家都在查

三杯雞 糖葫蘆 四季豆 義大利麵 低脂高蛋白 玉米濃湯 櫛瓜 鮭魚 涼拌小黃瓜 白菜滷 南瓜 餅乾 地瓜 茄子 高麗菜 高麗菜飯 湯 滷肉 打拋豬 馬鈴薯 炒麵 雞蛋豆腐 竹筍 花椰菜 麻婆豆腐 酸辣湯 蕃茄燉牛肉 雞湯 炒飯 台式泡菜 番茄炒蛋 番茄 豆腐 菠菜 蒸蛋 馬鈴薯燉肉 娃娃菜 小黃瓜 排骨 早餐 瓜仔肉 杏鮑菇 糖醋排骨 雞胸肉 香菇雞湯 粽子 金針菇 雞肉 湯麵 家常菜