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winne美食小小廚日記
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快速上手-經典法式蝴蝶酥

快速上手-經典法式蝴蝶酥

描述

只需要一點點時間,簡單方便的材料就可以變成香酥好吃的法式蝴蝶酥喔!!
很適合下午茶,搭配茶或咖啡享用唷!!

2015/04/27

147 說讚 1 一起做

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 準備好食材,冷凍酥皮置於室溫下使其稍微變軟,可以折的軟度即可)
這裡要注意!不能太大力,不然會像我有一片就把它壓裂了~烤出來變成...花><

    準備好食材,冷凍酥皮置於室溫下使其稍微變軟,可以折的軟度即可) 這裡要注意!不能太大力,不然會像我有一片就把它壓裂了~烤出來變成...花><

  • 在冷凍酥皮撒上細砂,左右邊分別往內一直捲(這邊可以一個人口味調整糖度,但甜一點好吃喔!)

    在冷凍酥皮撒上細砂,左右邊分別往內一直捲(這邊可以一個人口味調整糖度,但甜一點好吃喔!)

  • 切成約1cm寬

    切成約1cm寬

  • 塗上一點蛋汁後再灑上一點砂糖(大約可以切成十份)

    塗上一點蛋汁後再灑上一點砂糖(大約可以切成十份)

  • 放入預熱的烤箱,180度10分鐘(中途可將蝴蝶酥翻面,使其受熱更均勻)

    放入預熱的烤箱,180度10分鐘(中途可將蝴蝶酥翻面,使其受熱更均勻)

  • 烤好了~記得先放涼在裝進密封袋中喔!!!香酥又好吃

    烤好了~記得先放涼在裝進密封袋中喔!!!香酥又好吃

小撇步

※喜歡甜一點就加多一點點的砂糖喔!!
※如果製作過程中酥皮過軟,可再放到冷凍庫1-2分鐘再送進烤箱喔!

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