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甜姐兒玩廚藝
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超簡單~海鮮炒冬粉『維力炸醬』

超簡單~海鮮炒冬粉『維力炸醬』

描述

可冷吃可熱食的炒冬粉,只用一種調味料就完成!每一根都吸附了鹹香鮮美的好滋味,讓人欲罷不能一口接一口的吃光光,零廚藝做出美味料理也沒問題~
好吃的秘訣就是使用維力炸醬來調味,老字號百吃不厭的風味,不論蒸、炒、滷、沾、拌、煎,都能讓料理美味加分~
粉絲團: https://www.facebook.com/sugerwinnie

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份量

1 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 備齊主材料.冬粉先泡軟、花枝切圈、蛤蜊吐沙。

    備齊主材料.冬粉先泡軟、花枝切圈、蛤蜊吐沙。

  • 鍋中放油炒蛤蜊至開口,再加入蝦仁、花枝,沿鍋邊淋米酒嗆鍋稍拌

    鍋中放油炒蛤蜊至開口,再加入蝦仁、花枝,沿鍋邊淋米酒嗆鍋稍拌

  • 加入維力炸醬1大匙炒香

    加入維力炸醬1大匙炒香

  • 加水至淹過食材(但不可太多,會稀釋掉味道),放入冬粉拌炒至均勻醬汁微收乾,試一下味道不夠鹹再加少許塩調味(仍需保有一些水份,因為熄火後冬粉會再吸水)

    加水至淹過食材(但不可太多,會稀釋掉味道),放入冬粉拌炒至均勻醬汁微收乾,試一下味道不夠鹹再加少許塩調味(仍需保有一些水份,因為熄火後冬粉會再吸水)

  • 灑上葱花及辣椒圈(可省略)拌勻即可起鍋享用~

    灑上葱花及辣椒圈(可省略)拌勻即可起鍋享用~

小撇步

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甜姐兒玩廚藝 649 食譜 1 萬 粉絲

念的是財金,畢業後順理成章到銀行工作,因為割捨不下對料理的熱愛,於閒暇之餘考取烘焙證照,更在十幾年後把工作辭掉跑去義大利餐廳拜師學藝,喜歡與大家分享幸福料理的點點滴滴.. 喜歡我的料理,請按【訂閱】支持呦! 粉絲團 www.facebook.com/sugerwinnie 社團 https://www.facebook.com/groups/738380829511481/

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