105T麵包機-製做桶型麵包
描述
步驟簡單、快速
還可以入自喜喜愛的口味
(很客製化呢!!)
造型討喜的沒話說呢><
步驟
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先製作中種，將小P(麵包機)內的扇葉裝上
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將粉類倒入，中見到入酵母，冷水直接衝入小母 (水依天氣狀況，麵粉狀況倒入水量)
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使用模式21麵包麵團模式搓揉發酵，總形成一小時，中種麵團完成
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直接放入煮麵糰，再用模式21再攪拌一次成團就好了
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攪拌成團後，取出排氣鬆弛。
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橄呈長方形
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由下向上滾起，切8份
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將鍋子抹油，在上一些高粉(防止沾黏)
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放入麵糰
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蓋上濕布，放進冰箱第二次發酵
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隔天早上取出(從00:00到06:30) 取出先回溫30分鐘 烤箱這時可以先預熱喔
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入烤箱175度烤20-30分鐘 超可愛的桶型麵包出爐摟!!
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麵團跟起司都牽絲呢><
