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Scott Tseng
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蔥爆牛肉之『維力炸醬』

蔥爆牛肉之『維力炸醬』

描述

『維力炸醬麵』的好吃~只要吃過的都知道~那炸醬獨特的香味~會讓人一吃就上癮~就是因為如此~所以『維力炸醬』推出了這單獨的調味品時~我就趕緊買了一罐~因為不但煮麵好吃~就算是蒸、炒、滷、蘸、拌、煎,只要加了『維力炸醬』道道都是美味~今夜我也小試了這道『蔥爆牛肉』!非常棒的一道下酒菜喔!

77 說讚

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 這是所需的食材

    這是所需的食材

  • 蒜切末

    切末

  • 澳洲牛肉也豪邁的切成片狀

    澳洲牛肉也豪邁的切成片狀

  • 『蔥爆牛肉』當然不可少的蔥切成蔥段

    爆牛肉』當然不可少的切成

  • 牛肉炒先

    牛肉炒先

  • 米酒去腥味

    米酒去腥味

  • 一丁丁點的醬油上色(其實不加也沒關係,因為等下要加的『維力炸醬』其實只要加上一匙就會非常香非常夠味了)

    一丁丁點的醬油上色(其實不加也沒關係,因為等下要加的『維力炸醬』其實只要加上一匙就會非常香非常夠味了)

  • 同時加入蒜頭辣椒拌炒(蒜頭沒一開始就加是怕蒜炒焦反而會不好吃)

    同時加入辣椒拌炒(頭沒一開始就加是怕炒焦反而會不好吃)

  • 這時就可以下蔥段一起炒了

    這時就可以下段一起炒了

  • 加上一匙『維力炸醬』一起拌炒~哇!醬香味好香喔!

    加上一匙『維力炸醬』一起拌炒~哇!醬香味好香喔!

  • 最後勾個小芡讓炸醬醬汁吸附在牛肉及蔥段上

    最後勾個小芡讓炸醬醬汁吸附在牛肉及段上

  • 這就是我這小男人的示範~蔥爆牛肉之『維力炸醬』~還不賴吧!

    這就是我這小男人的示範~爆牛肉之『維力炸醬』~還不賴吧!

小撇步

「醬」心獨具 好味料理。蒸、炒、滷、蘸、拌、煎,維力炸醬食譜大募集!
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