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艾芮偲
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南瓜海帶味噌湯

南瓜海帶味噌湯
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份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 切末、洋蔥切大片、豆腐、南瓜切塊,海帶芽用水泡開洗淨備用。

  • 取一只湯鍋(中),放入南瓜洋蔥和約七、八分滿的水煮滾後轉中火約5-10分,用筷子測試南瓜的熟度。

  • 南瓜熟透後,放入豆腐及海帶芽略煮2-4分後加入適量的味噌及少許的鹽調味(喜歡味濃的可多放味噌不放鹽),再煮約2分,起鍋前放入青末即可。

小撇步

喜歡濃厚的味道的,味噌的比例可多放,不加鹽。

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