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大塚太太
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日式舒芙蕾歐姆蛋

日式舒芙蕾歐姆蛋

描述

自從大塚家的小姑參加了日本人氣料理教室 ABC COOKING後, 常常帶回來一些料理成品與食譜~其中最令大塚太太有興趣的就是這個日式舒芙蕾歐姆蛋! 其實它的作法很簡單喔~

我的FB分享了我們一家在東京的生活點滴, 歡迎來逛逛~
https://www.facebook.com/otsukaka

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份量

1 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 將蛋白蛋黃分開, 蛋白用打蛋器打泡, 蛋黃加入鮮奶油和鹽攪拌均勻, 然後再將泡狀的蛋白慢慢加入蛋黃中混合均勻

    將蛋白蛋黃分開, 蛋白用打蛋器打泡, 蛋黃加入鮮奶油和鹽攪拌均勻, 然後再將泡狀的蛋白慢慢加入蛋黃中混合均勻

  • 起鍋加入奶油熱一下, 再將1倒入鍋中, 蓋上鍋蓋, 中火一分, 弱火五分

    起鍋加入奶油熱一下, 再將1倒入鍋中, 蓋上鍋蓋, 中火一分, 弱火五分

  • 打開鍋蓋在一半的地方放入起司, 也可加一些其他的料如燻鮭魚培根火腿等等

    打開鍋蓋在一半的地方放入起司, 也可加一些其他的料如燻鮭魚培根火腿等等

  • 將另一半翻蓋過來就完成了

    將另一半翻蓋過來就完成了

小撇步

裡面還可以包燻鮭魚 培根 火腿等等各種自己喜歡的料, 可以自由創作
若包了蕃茄飯就變成了舒芙蕾蛋包飯也是很美味喔~

別忘了看一下我的FB專頁
https://www.facebook.com/otsukaka

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大塚太太 148 食譜 3,355 粉絲

自從住在日本後就愛上這裡健康清爽的日本料理, 並開始學習一些簡單方便又美味的, 希望在這裡可以分享給更多的朋友! 另外我在FB上也分享我們一家在東京的生活點滴~有空歡迎來逛逛! https://www.facebook.com/otsukaka

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