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Mrs P's Kitchen
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意式香草鮮奶酪 [新手不敗甜點]

意式香草鮮奶酪 [新手不敗甜點]

描述

這個經典意大利甜點Panna Cotta,譯作煮過的鮮奶油。傳统的Panna Cotta是用鮮奶油做的,沒有牛奶成份,但因覺得全鮮奶油會太膩,那就加了牛奶。這個是香草味,簡單易做,只需15分鐘,新手不敗的甜點!

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692 說讚

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 用3湯匙水與吉利丁拌勻備用。如用吉利丁片,先用涷水浸軟

  • 將鮮奶油,牛奶,香草精及糖放入鍋內,用中小火煮至糖溶化

    將鮮奶油,牛奶,香草精及糖放入鍋內,用中小火煮至糖溶化

  • 下吉利丁(將浸軟的吉利丁片搓乾水)不停攪至完全溶化。然後倒入容器內,待涼後放入冰箱最少三小時才享用

    下吉利丁(將浸軟的吉利丁片搓乾水)不停攪至完全溶化。然後倒入容器內,待涼後放入冰箱最少三小時才享用

  • 可配以果醬,水果等享用

    可配以果醬,水果等享用

小撇步

也可用香草夾代替香草精

也可用吉利丁片代替,每片吉利丁片約2.5克

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Mrs P's Kitchen 981 食譜 1.9 萬 粉絲

嫁了一個比我更中國化的英國人,最喜歡的不是Fish & Chips,而是茶餐廳的乾炒牛河!現居英國倫敦,跟大家分享中西合璧的幸福美味! 中英文食譜網址 http://www.mrsPskitchen.net

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