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番茄牛肉貝殼麵【深夜食堂x鮮食家】

番茄牛肉貝殼麵【深夜食堂x鮮食家】

描述

上次介紹香料小番茄的做法,除了早餐可以夾土司,也可以做成義大利麵的基底。
香料小番茄做法:https://icook.tw/recipes/103931

家裡冰箱還有一些之前清燉牛肉高湯的熟牛肉塊可以用,就拿來開始清冰箱了

深夜食堂料理很快就上桌囉~

48 說讚

份量

1 人份

食材

主要食材
調味料

步驟

  • 貝殼麵先煮軟,起一鍋熱水煮滾後加入一匙鹽與貝殼麵煮10分鐘後撈起備用 

香菇切段,牛肉切成好入口的大小,大蒜切末

    貝殼麵先煮軟,起一鍋熱水煮滾後加入一匙鹽與貝殼麵煮10分鐘後撈起備用 香菇切段,牛肉切成好入口的大小,大切末

  • 起一熱乾鍋將所有菇類下鍋烤出香氣

    起一熱乾鍋將所有菇類下鍋烤出香氣

  • 下一小匙油將大蒜與番茄還有番茄醬下鍋一起稍微拌炒

    下一小匙油將大番茄還有番茄醬下鍋一起稍微拌炒

  • 再加入200cc水與牛肉塊一起煮滾,蓋上鍋蓋燉煮10分鐘

最後加入貝殼麵拌勻起鍋

    再加入200cc水與牛肉塊一起煮滾,蓋上鍋蓋燉煮10分鐘 最後加入貝殼麵拌勻起鍋

小撇步

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3/18~4/19回應美味料理的呼喚,快到深夜食堂活動網站http://goo.gl/LPldNz
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J.Lo 68 食譜 368 粉絲

懷念媽媽的味道 ,開始慢慢嘗試把記憶中的美味複製出來

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