百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
ViVi- 食在有夠快
43 食譜 338 粉絲

VIVI 香煎巴沙米可醋黃金尖吻鱸魚片

VIVI 香煎巴沙米可醋黃金尖吻鱸魚片

描述

VIVI 對以前在敦化南路「人間餐廳」吃過的煎鱈魚念念不忘,很希望嘗到類似的口感,就憑著想像中的味道,使用這魚片來做做看。

105 說讚

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 先在魚皮肉較厚的的地方畫三道切口。

    先在魚皮肉較厚的的地方畫三道切口。

  • 將魚肉用餐巾紙吸乾多餘的水分,兩面都撒上鹽

    將魚肉用餐巾紙吸乾多餘的水分,兩面都撒上鹽

  • 沾少許的麵粉

    沾少許的麵粉

  • 鍋中加入兩匙油,直接用乾煎的方式來處理。沒有過多的油脂吃起來更加健康。

    鍋中加入兩匙油,直接用乾煎的方式來處理。沒有過多的油脂吃起來更加健康。

  • 兩面都煎到金黃之後就可以起鍋了。撒上些6年的巴沙米可醋,香噴噴。

    兩面都煎到金黃之後就可以起鍋了。撒上些6年的巴沙米可醋,香噴噴。

小撇步

魚皮的部分先下鍋,煎到帶點金黃再翻面。滿好處理的,不會破破爛爛的。

魚片哪裡買: 看這裡http://vivialwaysin.pixnet.net/blog/post/41877238

8,905 瀏覽
avatar
ViVi- 食在有夠快 43 食譜 338 粉絲

新書: 食在有夠快-美味possible 部落格 http://vivialwaysin.pixnet.net 粉絲團 https://www.facebook.com/mobofood/ 博客來連結: http://www.books.com.tw/products/0010611703

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

菠菜 南瓜 蕃茄燉牛肉 三杯雞 排骨 餅乾 糖醋排骨 高麗菜 台式泡菜 蒸蛋 雞胸肉 花椰菜 馬鈴薯 茄子 早餐 馬鈴薯燉肉 地瓜 番茄 湯麵 糖葫蘆 小黃瓜 麻婆豆腐 香菇雞湯 義大利麵 粽子 鮭魚 玉米濃湯 低脂高蛋白 番茄炒蛋 酸辣湯 瓜仔肉 豆腐 金針菇 白菜滷 涼拌小黃瓜 四季豆 雞肉 炒飯 杏鮑菇 櫛瓜 高麗菜飯 竹筍 娃娃菜 雞蛋豆腐 炒麵 雞湯 滷肉 打拋豬 家常菜