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艾芮偲
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和風牛蒡

和風牛蒡

描述

簡單好料理的開胃小菜

122 說讚 2 一起做

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 蒜頭切末,牛蒡切片泡水備用。

    頭切末,牛蒡切片泡水備用。

  • 起油鍋,放入蒜末略炒香再加入牛蒡翻炒,約2~3分鐘,依序加入少許醬油、味醂、糖、水,炒至牛蒡熟後,起鍋前加入少許的白醋及鹽拌勻即可,盛盤後均勻灑上白芝麻,和風牛蒡即完成。

    起油鍋,放入末略炒香再加入牛蒡翻炒,約2~3分鐘,依序加入少許醬油、味醂、糖、水,炒至牛蒡熟後,起鍋前加入少許的白醋及鹽拌勻即可,盛盤後均勻灑上白芝麻,和風牛蒡即完成。

小撇步

蒜頭不切末,可將蒜頭直接磨成蒜泥起鍋前兩分鐘加入即可。

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