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Popo小日子
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干貝蘆筍燉飯~~鮮味緩緩化開來!!

干貝蘆筍燉飯~~鮮味緩緩化開來!!

描述

優雅的吃一口~~這鮮味緩緩地在嘴裡化開來了!!!

沒有太複雜的食材~~輕鬆地完成這美味的燉飯喔^^

更多美味料理請到~
MissQ My Little Kitchen~
http://popo320pig.pixnet.net/blog

276 說讚

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 將2顆干貝切成小丁~~其他的完整^^

完整干貝撒上些許黑胡椒跟鹽備用!!

這時候將水跟雞高湯加在一起加熱~~

蘆筍切成一小塊一小塊~~

    將2顆干貝切成小丁~~其他的完整^^ 完整干貝撒上些許黑胡椒跟鹽備用!! 這時候將水跟雞高湯加在一起加熱~~ 蘆筍切成一小塊一小塊~~

  • 在鍋中放入1匙奶油和一點點橄欖油~~

    在鍋中放入1匙奶油和一點點橄欖油~~

  • 炒一下洋蔥碎塊~~

    炒一下洋蔥碎塊~~

  • 洋蔥香氣出來後倒入白米拌炒~~

    洋蔥香氣出來後倒入白米拌炒~~

  • 略炒一下白米後加入白酒拌炒!!!

    略炒一下白米後加入白酒拌炒!!!

  • 酒氣蒸發後倒入一大湯匙剛剛加熱的雞高湯拌炒~~

不停的拌炒白米..乾了又繼續加雞高湯下去炒!!!

此步驟一直重複至白米熟透^^

    酒氣蒸發後倒入一大湯匙剛剛加熱的雞高湯拌炒~~ 不停的拌炒白米..乾了又繼續加雞高湯下去炒!!! 此步驟一直重複至白米熟透^^

  • 飯熟了後加入蘆筍塊和干貝碎塊~~煮到熟!!

以黑胡椒和鹽調味!!!

    飯熟了後加入蘆筍塊和干貝碎塊~~煮到熟!! 以黑胡椒和鹽調味!!!

  • 撒上些許起士條和起士粉拌炒!!

融化後關火加入剩下的奶油拌一拌即完成^^

    撒上些許起士條和起士粉拌炒!! 融化後關火加入剩下的奶油拌一拌即完成^^

  • 接下來煎干貝~~

每面煎約1-2分鐘即可^^

然後擺在飯上就完成啦!!!

    接下來煎干貝~~ 每面煎約1-2分鐘即可^^ 然後擺在飯上就完成啦!!!

  • 看起來好美味的干貝蘆筍燉飯:)

    看起來好美味的干貝蘆筍燉飯:)

  • 不用太多的食材就完成啦^^

很單純的鮮甜味~~吃到干貝碎塊時有種驚喜的fu!!!

有客人來訪時是道很不錯的宴客菜耶!!!

    不用太多的食材就完成啦^^ 很單純的鮮甜味~~吃到干貝碎塊時有種驚喜的fu!!! 有客人來訪時是道很不錯的宴客菜耶!!!

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